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會(huì)議邀請(qǐng) | 第十一屆IFS中國(guó)主題日&一起食安行年會(huì)

2026-05-07

第11屆IFS中國(guó)主題日&一起食安行年會(huì)將于5月21-22日在上海閔行星河灣酒店舉辦。本次大會(huì)以“品質(zhì)引領(lǐng)，食安未來(lái)”為核心主題，聚焦食品安全與質(zhì)量發(fā)展的前沿趨勢(shì)，匯聚全球食安領(lǐng)域權(quán)威力量、行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)與技術(shù)先鋒，全方位助力食品行業(yè)守安全、提品質(zhì)、創(chuàng)價(jià)值。

春暖花開(kāi)，諾如病毒也“悄悄上線”—美正助力筑牢春季食品安全“防火墻”

2026-05-07

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789.42-2025中規(guī)定，多種基質(zhì)中諾如病毒檢測(cè)主要采用實(shí)時(shí)熒光RT-PCR檢測(cè)方法。新標(biāo)準(zhǔn)增加了包裝飲用水中諾如病毒的檢測(cè)方法，同時(shí)增加了大腸埃希氏菌噬菌體 MS2為過(guò)程控制病毒，操作流程詳見(jiàn)下圖。

《巴氏殺菌乳》國(guó)標(biāo)征求意見(jiàn)稿發(fā)布 | 標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)，檢測(cè)先行

2026-04-23

近日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書(shū)處組織起草了 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌乳（征求意見(jiàn)稿）》（GB 19645—XXXX），對(duì)現(xiàn)行2010版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了多項(xiàng)重要修訂。 圖片 圖片 此次修訂不僅進(jìn)一步明確了巴氏殺菌乳的定義、感官要求、理化指標(biāo)等內(nèi)容，更在微生物限量和殺菌效果驗(yàn)證方面提出了更嚴(yán)格的管控要求。 MZ 堿性磷酸酶：驗(yàn)證巴殺效果的“金標(biāo)準(zhǔn)” 堿性磷酸酶（ALP）是乳中天然存在的一種酶，其活性與殺菌溫度、時(shí)間密切相關(guān)。若ALP呈陽(yáng)性，說(shuō)明巴氏殺菌不徹底，或殺菌后奶樣被污染。 美正可提供專(zhuān)業(yè)的檢測(cè)方案

測(cè)試片法被引入金葡菌檢驗(yàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

2026-04-23

金葡菌廣泛分布于自然界，在空氣、土壤、水中和物品上皆可存活，人和動(dòng)物的鼻腔、咽、消化道帶菌率都很高。金葡菌本身一般不會(huì)致病，它產(chǎn)生的各種毒素才是罪魁禍?zhǔn)?，其中腸毒素是“首要分子”，腸毒素對(duì)熱的抵抗力極強(qiáng)，加熱至100℃、30分鐘也不能完全破壞，仍能使人致病。引起中毒的食品以糕點(diǎn)、冰淇淋、奶及奶制品、熟肉、剩飯、涼糕等常見(jiàn)，這些營(yíng)養(yǎng)豐富且水活度高的食物是金葡菌良好的生長(zhǎng)介質(zhì)。

CBIFS 2026圓滿收官｜美正生物共筑食品安全堅(jiān)實(shí)防線

2026-04-16

4月9日—10日，CBIFS第十八屆食品安全技術(shù)論壇暨太平洋食安展在蘇州國(guó)際會(huì)議酒店盛大舉行。本屆大會(huì)匯聚了2000余名專(zhuān)業(yè)人士，150余家行業(yè)領(lǐng)先廠商同臺(tái)展出。

強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，守護(hù)特醫(yī)食品安全

2026-04-16

近日，美正檢測(cè)與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（特殊食品）聯(lián)合打造的特醫(yī)食品專(zhuān)用質(zhì)控樣在2026年太湖灣特殊食品生態(tài)圈大會(huì)暨全國(guó)特醫(yī)食品安全與營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新研討會(huì)上正式發(fā)布。

48h快速計(jì)數(shù)，助力糧食制品霉菌和酵母有效防控

2026-04-03

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）于2025年2月8日開(kāi)始實(shí)施，新標(biāo)準(zhǔn)中刪除了脫氫乙酸及其鈉鹽在淀粉制品、面包、糕點(diǎn)、焙烤食品餡料等食品中的使用規(guī)定，同時(shí)降低了它在腌漬蔬菜中的最大使用量，由原先的1克/千克調(diào)整為0.3克/千克。

三縱三橫·季度回聲 | 開(kāi)篇，擲地有聲

2026-03-26

2026年第一季度,在“三縱三橫”戰(zhàn)略的指引下,美正生物邁出了堅(jiān)實(shí)的第一步--從產(chǎn)品創(chuàng)新到客戶賦能,從生態(tài)合作到行業(yè)鏈接,每一項(xiàng)行動(dòng)都是戰(zhàn)略的落地回響。

CBIFS 2026倒計(jì)時(shí)｜美正生物這次帶了什么“硬貨”？04-05展位揭曉

2026-03-26

食品安全領(lǐng)域的年度盛會(huì)——2026CBIFS 第十八屆食品安全技術(shù)論壇即將啟幕。屆時(shí)，行業(yè)權(quán)威專(zhuān)家、伊利/蒙牛等龍頭食企、百余家前沿展商將齊聚蘇州。 作為本屆論壇的白金贊助商，美正生物將攜食品安全快速檢測(cè)、微生物檢測(cè)、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)三大業(yè)務(wù)板塊，以及多項(xiàng)年度重磅產(chǎn)品與解決方案亮相，誠(chéng)邀您蒞臨展位交流指導(dǎo)。

315雙氧水雞爪之后，食品企業(yè)的安全防線怎么筑？

2026-03-20

剛剛過(guò)去的2026年“3·15”晚會(huì)，一記食品安全重錘砸向了國(guó)民零食——雞爪。 媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，泡椒鳳爪、檸檬無(wú)骨雞爪、鹵雞爪……這些追劇下酒的必備美食，竟然被曝出用工業(yè)雙氧水瘋狂漂白！臟亂的地面、發(fā)黑的原料，經(jīng)過(guò)雙氧水“洗白”，搖身一變成了光鮮亮麗的網(wǎng)紅雞爪。工人坦言：“我們自己從來(lái)不吃！”

硬核賦能 | 美正全維度產(chǎn)品矩陣，一站式精準(zhǔn)護(hù)航舌尖安全

2026-03-20

民以食為天，食以安為先。2026 年食品檢測(cè)對(duì)精準(zhǔn)度、合規(guī)性、全場(chǎng)景適配要求持續(xù)升級(jí)，農(nóng)獸藥殘留、重金屬、真菌毒素等檢測(cè)環(huán)節(jié)，是守護(hù)舌尖安全的關(guān)鍵。

聚蓉城，話食安|一起食安行成都站，邀您共赴春日之約

2026-03-13

本次研討會(huì)由一起食安行、四川省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，美正作為協(xié)辦單位將攜展品出席。

開(kāi)工大吉！復(fù)工季食安指南請(qǐng)收好

2026-02-26

春節(jié)的余溫還未散去，復(fù)工的號(hào)角已經(jīng)吹響。返程路上的簡(jiǎn)餐、冰箱里的剩菜、食堂里的涼拌菜、開(kāi)工聚會(huì)的大餐……伴隨著人員流動(dòng)和聚集，食源性疾病也進(jìn)入了“復(fù)工高峰期”。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年報(bào)告的食源性疾病事件中，微生物引起的也不在少數(shù)。今天我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下，復(fù)工季最容易中招的四類(lèi)高風(fēng)險(xiǎn)食物，以及如何避開(kāi)這些“隱形殺手”。

《乳制品中金黃色葡萄球菌和沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)—實(shí)時(shí)熒光PCR法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式立項(xiàng)

2026-02-12

2026年2月5日，中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)批準(zhǔn)了《乳制品中金黃色葡萄球菌和沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)—實(shí)時(shí)熒光PCR法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。上述標(biāo)準(zhǔn)由協(xié)會(huì)進(jìn)出口食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(CIQA/TC10)提出，由山東美正生物科技有限限公司牽頭起草。

榮獲合格評(píng)定科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)！美正生物用創(chuàng)新科技守護(hù)“舌尖安全”

2026-02-05

美正生物參與完成的《農(nóng)食產(chǎn)品生物危害控制關(guān)鍵技術(shù)與裝備創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》項(xiàng)目，榮獲科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

資源互補(bǔ)·生態(tài)共榮 | 美正生物&比克曼生物達(dá)成戰(zhàn)略合作

2026-02-05

近日，山東美正生物科技有限公司與湖南比克曼生物科技有限公司舉行戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式，雙方領(lǐng)導(dǎo)及核心團(tuán)隊(duì)出席，見(jiàn)證這一重要合作里程碑。本次合作是美正生物“三縱三橫”戰(zhàn)略落地的關(guān)鍵舉措，標(biāo)志著雙方將整合各自核心優(yōu)勢(shì)，開(kāi)啟渠道互補(bǔ)、客戶共享、生態(tài)共榮的深度協(xié)同發(fā)展新篇章。

美正生物&康師傅方便面事業(yè)部 | 微生物檢測(cè)技能強(qiáng)化與賦能培訓(xùn)班圓滿舉辦

2026-01-22

為持續(xù)提升食品生產(chǎn)過(guò)程中的微生物檢測(cè)能力，筑牢企業(yè)質(zhì)量安全防線，1月15-16日，美正生物與康師傅方便面事業(yè)部在山東日照聯(lián)合舉辦的“微生物檢測(cè)技能強(qiáng)化與賦能培訓(xùn)班”圓滿落幕。本次活動(dòng)匯聚了康師傅方便面事業(yè)部品質(zhì)工程組和檢驗(yàn)工程規(guī)劃、檢驗(yàn)主管、研發(fā)中心及15家康師傅方便面工廠的微生物檢驗(yàn)人員，通過(guò)“理論筑基、實(shí)操錘煉、考核驗(yàn)效”三位一體的系統(tǒng)性培訓(xùn)，不僅實(shí)現(xiàn)了知識(shí)與技能的深度賦能，更搭建起一個(gè)高效務(wù)實(shí)的技術(shù)交流平臺(tái)。

開(kāi)年“快”人一步：美正Premium測(cè)試片又雙叒叕上新啦！

2026-01-15

微生物測(cè)試片是珀金埃爾默旗下美正生物的重點(diǎn)布局方向,本著開(kāi)發(fā)“準(zhǔn)確、簡(jiǎn)單”的新方法、為企業(yè)降本增效的出發(fā)點(diǎn),歷經(jīng)10多年的優(yōu)化和創(chuàng)新，自2023年起陸續(xù)發(fā)布新一代的Premium系列測(cè)試片。 Premium測(cè)試片家族包括:菌落總數(shù)測(cè)試片、快速菌落總數(shù)測(cè)試片、大腸菌群測(cè)試片、快速大腸菌群測(cè)試片、蠟樣芽胞桿菌、霉菌酵母測(cè)試片、腸桿菌科測(cè)試片、乳酸菌測(cè)試片、金黃色葡萄球菌測(cè)試片、大腸埃希氏菌/大腸菌群測(cè)試片10種。 Premium系列測(cè)試片的發(fā)布將為美正全球食品安全檢測(cè)全領(lǐng)域再添利器。

年底外食高峰，餐具安全怎么查？

2026-01-09

那些看起來(lái)锃亮如新的餐盤(pán)、筷子，或許正暗藏健康隱患——據(jù)2023年官方抽檢數(shù)據(jù)顯示，全年餐飲抽檢不合格數(shù)高達(dá)9816項(xiàng)，其中餐飲具洗消殘留超標(biāo)成為主要問(wèn)題之一，而陰離子合成洗滌劑（LAS）殘留更是高頻“雷區(qū)”。

冬日限定甜蜜|告別農(nóng)殘焦慮，安心實(shí)現(xiàn)“草莓自由”

2026-01-09

寒冬時(shí)節(jié)，一顆顆紅艷的草莓點(diǎn)亮了果盤(pán)，但隨之而來(lái)的還有不少顧慮：農(nóng)殘超標(biāo)、激素謠言、清洗難題……今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)草莓食品安全那些事，讓你安心實(shí)現(xiàn)“草莓自由”！