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不同于往年的秋高氣爽，今年河南、河北、山西在秋收期間遇到了多次降雨。中華人民共和國應(yīng)急管理部多次發(fā)布防范強(qiáng)降雨、防汛的通知。

玉米不僅是我國的高產(chǎn)糧食作物，還是畜牧業(yè)重要的飼料來源。玉米喜溫喜濕，最適宜生長的環(huán)境溫度是28-35℃，最適宜降水量在410mm-640mm。一般情況下，新收獲的玉米含水量在20%-35%之間，干燥后，玉米含水量可降至14%以下。但當(dāng)環(huán)境降水量增加，高水分會破壞玉米中維生素等活動成分，降低玉米代謝能水平和粗蛋白水平，打破玉米中各營養(yǎng)素間的平衡關(guān)系，激發(fā)霉菌繁殖，造成真菌毒素污染（真菌毒素是霉菌產(chǎn)生的一種次級代謝產(chǎn)物）。霉變玉米產(chǎn)生的真菌毒素主要有玉米赤霉烯酮，黃曲霉毒素，嘔吐毒素、伏馬毒素等。

秋收之際，多雨潮濕的天氣，大大增加了接近成熟或者已經(jīng)成熟但尚未收獲的玉米感染真菌毒素的機(jī)率。

收獲后的作物，得不到很好的晾曬，同樣會給真菌毒素侵染創(chuàng)造便利。

提醒！控制玉米收獲后的儲藏環(huán)境，增加玉米中真菌毒素檢測頻率，可有效防控真菌毒素！