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? 近日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布最新一期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，在對2136批次樣品的抽檢中，共檢出40批次樣品不合格。其中，某某食品旗下公司生產(chǎn)的“中老年營養(yǎng)燕麥片”被抽檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

來源：https://www.samr.gov.cn/zw/zfxxgk/fdzdgknr/spcjs/art/2026/art_d2b1a989751a47d488cec5703e9035d8.html

? ? 原料管控是源頭關(guān)鍵。燕麥等原料在種植、倉儲中易滋生霉菌，企業(yè)需嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。美正生物HMG001快速檢測及監(jiān)測分析系統(tǒng)可一站式檢測真菌毒素、重金屬等核心指標(biāo)，兼顧現(xiàn)場快檢與定量準(zhǔn)確性，搭配云平臺實現(xiàn)數(shù)據(jù)實時上傳，不合格原料直接攔截。其Premium系列菌落總數(shù)測試片與霉菌酵母測試片，預(yù)制型設(shè)計操作便捷，能快速篩查原料微生物污染風(fēng)險，從源頭切斷隱患。

? ? 生產(chǎn)環(huán)節(jié)需精準(zhǔn)防控。加工過程中，設(shè)備殘留、環(huán)境濕度等易導(dǎo)致微生物滋生。建議采用高溫熟化工藝的同時，搭配美正生物Qgen960 Plus時間分辨定量PCR系統(tǒng)，精準(zhǔn)篩查病原微生物，實現(xiàn)菌種鑒定與毒力基因檢測，實時監(jiān)控生產(chǎn)過程。生產(chǎn)環(huán)境及半成品檢測可借助MZT 5162多功能食品安全檢測儀，一機集成多模塊，快速檢測菌落總數(shù)、真菌毒素等指標(biāo)，數(shù)據(jù)直連監(jiān)管平臺，提升管控效率。

? ? 流通環(huán)節(jié)需堵住漏洞。包裝密封不嚴(yán)、儲運不當(dāng)易引發(fā)二次污染。企業(yè)可在出廠前用美正生物真菌毒素快速定量檢測試紙條，15分鐘內(nèi)完成嘔吐毒素、黃曲霉毒素B1等指標(biāo)篩查，確保成品合格。同時，依托美正生物智慧快檢方案，結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)建立溯源體系，實現(xiàn)從生產(chǎn)到終端的全流程數(shù)據(jù)追溯，讓問題可查可溯。

? ? 無論大型企業(yè)還是中小品牌，都能通過美正生物的產(chǎn)品組合找到適配方案：實驗室精準(zhǔn)檢測有ASPE480免疫親和固相萃取系統(tǒng)提升效率，現(xiàn)場快檢有膠體金試紙條與便攜式儀器保駕護(hù)航。美正生物深耕糧油及飼料領(lǐng)域檢測多年，產(chǎn)品通過權(quán)威驗證，已成為眾多食品企業(yè)的信賴之選。食品安全無小事，破解麥片超標(biāo)難題需技術(shù)賦能。美正生物以全鏈條檢測產(chǎn)品與解決方案，從源頭篩查到終端把控，全方位助力麥片企業(yè)規(guī)避質(zhì)量風(fēng)險。選擇美正生物，就是選擇專業(yè)守護(hù)，詳情可訪問官網(wǎng)nanweifilter.com了解更多產(chǎn)品細(xì)節(jié)。