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近期，由北京理工大學(xué)出版社出版，曹川、鄭琳、陶文靖主編的高等職業(yè)教育食品類專業(yè)教材《食品微生物檢驗技術(shù)》正式發(fā)行。

該書由美正生物市場發(fā)展中心高級產(chǎn)品經(jīng)理與安徽職業(yè)技術(shù)大學(xué)曹川、鄭琳兩位教授聯(lián)合主編，多家政府科研機構(gòu)、第三方檢測機構(gòu)、食品企業(yè)資深人士共同參與編寫，是美正生物深化產(chǎn)教融合、推進(jìn)校企合作的又一重要成果。

本書涵蓋：微生物檢驗基礎(chǔ)理論、微生物檢驗操作技術(shù)、食品中常見的微生物檢驗操作、食品檢驗新技術(shù)的應(yīng)用4大模塊，并特別新增了最新的微生物快速檢驗和鑒定技術(shù)的介紹及其在食品企業(yè)檢測中的實際應(yīng)用案例，將食品安全檢測的前沿實踐系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為教學(xué)資源，有力促進(jìn)了“教、學(xué)、做”一體化融合。

美正生物深耕微生物檢測領(lǐng)域十余年，經(jīng)過不斷的技術(shù)創(chuàng)新和優(yōu)化，相繼建立了微生物測試片、熒光定量PCR、環(huán)境監(jiān)測等幾大應(yīng)用平臺，涵蓋對常見細(xì)菌、病毒及細(xì)菌毒素等檢測范疇，為食品安全領(lǐng)域相關(guān)的政府機構(gòu)科研單位、大學(xué)院校、企業(yè)及第三方檢測機構(gòu)提供多樣化的產(chǎn)品及服務(wù)。

美正始終以創(chuàng)新技術(shù)和高品質(zhì)產(chǎn)品服務(wù)為基石，致力于成為全球食品健康領(lǐng)域的引領(lǐng)者和守護者。通過此次合作，美正充分發(fā)揮自身在技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)品開發(fā)與市場實踐方面的深厚積累，為教材注入了前沿的技術(shù)支撐與豐富的實踐案例，切實推動了教育內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)實際的深度融合。未來，美正生物將持續(xù)推動行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用，也將繼續(xù)深化與院校的合作，助力我國食品安全檢測事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。