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食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案，美正生物有妙招
2021-06-18 21:55瀏覽量：530
2021年05月31日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、公安部、最高人民法院、最高人民檢察院、工業(yè)和信息化部、國家衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合印發(fā)了《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案》的通知。
通知明確指出按照習近平總書記重要批示精神，各部委在三年期間切實解決禁限用藥物違法使用及常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標等問題。針對禁限用農(nóng)藥、食品動物禁止使用的藥品及其他化合物、產(chǎn)蛋期不得使用獸藥、停用獸藥使用問題以及常規(guī)農(nóng)獸藥殘留超標問題，重點聚焦到11種問題較為突出的農(nóng)產(chǎn)品。
11個品種及風險因子
? ? ? 風險類型? ? | ? 風險品種? ? ? | 風險因子? ? ? | 國標限量 |
? ? ? 三棵菜 | ? 豇豆 ? 韭菜 ? 芹菜 | 克百威 | 0.02mg/kg |
三唑磷 | 0.05mg/kg | ||
腐霉利 | 0.2mg/kg | ||
滅蠅胺 | 0.5mg/kg | ||
? ? ? 一枚蛋 | ? 雞蛋 | 氟苯尼考 | 不得檢出 |
恩諾沙星 | 不得檢出 | ||
? ? ? 一只雞 | ? 烏雞 | 恩諾沙星 | 100μg/kg |
磺胺類 | 100μg/kg | ||
氧氟沙星 | 不得檢出 | ||
? ? ? 肉牛 | ? 牛肉 ? 羊肉 ? 內(nèi)臟 | 磺胺類 | 100μg/kg |
恩諾沙星 | 肌肉限量100μg/kg 肝臟限量300μg/kg | ||
氧氟沙星 | 不得檢出 | ||
? ? ? 四條魚 | ? 大口黑鱸 ? 烏鱧 ? 鳊魚 ? 大黃魚 | 恩諾沙星 | 100μg/kg |
氧氟沙星 | 不得檢出 |
01韭菜腐霉利膠體金產(chǎn)品
■ 產(chǎn)品特點
特異性：針對目標藥物特異性識別，對辛辣類、糖類、淀粉、色素、酸性物質(zhì)干擾不敏感。
針對性：針對“三棵菜”風險藥物靶向識別，重點風險針對性監(jiān)控。
高效性：15min內(nèi)出具檢測結(jié)果。
應用性：無需借助分析儀器設備，應用場景多元化。
靈敏度：較膽堿酯酶法靈敏度提升5-20倍。
準確對標：產(chǎn)品檢出限根據(jù)不同品種逐項對標GB2763。
02喹諾酮類系列膠體金產(chǎn)品
■?產(chǎn)品特點
方法學：參照動物源性食品中喹諾酮類物質(zhì)的快速檢測膠體金免疫層析法(KJ201906)
針對性：針對“烏雞、雞蛋、肉牛肉羊、四條魚”中恩諾沙星、氧氟沙星針對性檢測識別
高效性：20分鐘可完成6批樣品檢測。
準確對標：產(chǎn)品檢出限根據(jù)不同品種逐項對標GB31650.
根據(jù)核心目標，通知又明確了10項工作重點。從田間到餐桌圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈開展農(nóng)獸藥殘留質(zhì)量安全監(jiān)控工作。具體涉及農(nóng)獸藥投入品、種養(yǎng)殖規(guī)范及方式、禁限用藥的監(jiān)控、農(nóng)產(chǎn)品上市前的監(jiān)控、推進合格證制度、嚴格市場準入管理、食品生產(chǎn)及餐飲環(huán)節(jié)管理、行刑對接等具體工作任務。
經(jīng)過不同環(huán)節(jié)監(jiān)控特點分析、各環(huán)節(jié)檢測實際應用訴求的技術(shù)分解。美正生物制定了全鏈條的應用方案，為農(nóng)獸藥殘留治理機制提供完善的技術(shù)保障。
各環(huán)節(jié)風險控制及解決方案
? 監(jiān)控環(huán)節(jié) | ? 治理目標 | ? 應用方案 |
? 農(nóng)資投入品 | ? 禁限農(nóng)藥 | ? 農(nóng)資中克百威、三唑磷、水胺硫磷、毒死蜱解決方案 |
? 肉牛羊屠宰 | ? 違禁藥物 | ? 尿液中的克倫特羅、沙丁胺醇解決方案 |
? 針對性農(nóng)藥殘 留檢測 | ? 禁限農(nóng)藥及 ? 常規(guī)農(nóng)藥 | ? 蔬菜中的克百威、三唑磷、腐霉利、滅蠅胺解決方案 |
? 推動農(nóng)產(chǎn)品合格證制度 | ? 農(nóng)獸藥監(jiān)控 | ? 農(nóng)藥殘留檢測儀、獸藥殘留檢測儀、便攜式檢測裝備 |
? 市場準入制度 | ? 銷售過程中 ? 添加違禁藥物 | ? 蔬菜中的克百威、三唑磷、腐霉利、滅蠅胺解決方案 |
? 超限使用 ? 保鮮劑、防腐劑 | ? 畜禽水產(chǎn)品中的恩諾沙星、磺胺類、氧氟沙星、氟苯尼考解決方案 | |
? 餐飲環(huán)節(jié)管理 | ? 水產(chǎn)品暫養(yǎng)期間非法添加及違規(guī)使用添加劑、保鮮劑、防腐劑 | ? 水產(chǎn)品中孔雀石綠解決方案 |
? 豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉解決方案 | ||
? 公安機關(guān)執(zhí)法 | ? 農(nóng)藥生產(chǎn)黑窩點 | ? 現(xiàn)場執(zhí)法檢測箱解決方案 |
? 非法使用瘦肉精 |
快檢儀器設備介紹
01?快檢箱?
KJ120快速檢測工具箱集成了多種專業(yè)檢測所需的小型設備，如：掌式天平、移液器等，以及其他常用工具耗材，總計27種工具。配套樣本前處理設備，適用于農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等項目的快速檢測。
02?膠體金讀數(shù)儀
MZ 6000便攜式膠體金讀數(shù)儀是一種對膠體金產(chǎn)品實現(xiàn)定性、定量檢測的專用儀器，具有操作簡單，便于攜帶等特點。儀器配套食安智慧快檢系統(tǒng)，具有食安監(jiān)測信息管理功能。
03?綜合食品安全檢測儀器
MZ 8800D綜合食品安全檢測儀器集成分光光度模塊、膠體金檢測模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊等，實現(xiàn)一機多用，可有效地節(jié)省實驗室空間。儀器配套是按智慧快檢系統(tǒng)，具有食安檢測信息管理功能，實現(xiàn)樣本全生命周期管理。
04?多功能食品安全檢測儀
MZT 5162 多功能食品安全檢測儀集成分光光度模塊、膠體金檢測模塊、數(shù)字化管理模塊、無線通訊模塊等，實現(xiàn)一機多用，可有效地節(jié)省實驗室空間。配套酶抑制法，理化法化學、膠體金免疫層析法試劑使用，可檢測各種非法添加物、易濫用食品添加劑、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、真菌毒素、有毒有害物質(zhì)等，結(jié)合智慧快檢平臺可實現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)實時上傳至監(jiān)管平臺。
智慧食安
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閉環(huán)
監(jiān)管端
駕駛艙
“食安智慧快檢”以快速檢測技術(shù)為基礎，融合信息技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對現(xiàn)場采樣、檢測、不合格品處置等流程進行監(jiān)管，對快檢工作各環(huán)節(jié)實現(xiàn)了無盲點的信息化管理，進而完成了對樣本的全生命周期管控。
監(jiān)管留痕：工作流程全程可追蹤，可以幫助監(jiān)管部門及時了解信息、及時預警與及時決策，明確主體責任；
過程可靠：利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過樣本管理對采樣/收樣、樣品處理、檢測和后期處置整個流程實現(xiàn)真正意義的管控；
數(shù)據(jù)真實：全程智能化管理，數(shù)據(jù)實時準確上傳，減少人工誤操作和干預，保證了檢測工作和檢測數(shù)據(jù)的真實；
便捷智能：移動端多種場景運用，檢測全程可視，數(shù)據(jù)一目了然；信息管理平臺，檢測結(jié)果大數(shù)據(jù)分析，不合格品的高發(fā)區(qū)預警，做出風險決策。
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