楊梅違規(guī)添甜蜜素引熱議 多部門聯(lián)動(dòng)整治護(hù)安全

曝光：漳州楊梅收購(gòu)點(diǎn)違規(guī)泡甜蜜素 亂象觸目驚心

近日，福建漳州龍海區(qū)楊梅收購(gòu)點(diǎn)違規(guī)添加甜蜜素、“三無(wú)”甜味劑等問(wèn)題被媒體曝光，引發(fā)社會(huì)各界對(duì)食品添加劑違規(guī)使用的廣泛關(guān)注。據(jù)悉，正值楊梅集中上市期，當(dāng)?shù)夭糠质召?gòu)點(diǎn)為提升果實(shí)甜度、改善賣相，違規(guī)將新鮮楊梅浸泡在含甜蜜素等違禁添加劑的液體中，旺季單日發(fā)貨量超5000斤，相關(guān)亂象已觸發(fā)監(jiān)管部門專項(xiàng)整治行動(dòng)。

據(jù)媒體暗訪報(bào)道，福建漳州龍海浮宮鎮(zhèn)、白水鎮(zhèn)等楊梅主產(chǎn)區(qū)，十余家收購(gòu)點(diǎn)存在違規(guī)添加行為。部分商販?zhǔn)褂玫奶鹞秳?biāo)注甜度可達(dá)蔗糖8000倍，卻無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)成分表，屬于典型“三無(wú)”產(chǎn)品，其中包含甜蜜素等違禁成分。更令人擔(dān)憂的是，現(xiàn)場(chǎng)務(wù)工人員坦言，經(jīng)手上千斤此類楊梅，自己卻一口不碰，商販為應(yīng)付監(jiān)管，還會(huì)特意準(zhǔn)備未浸泡的楊梅用于抽檢“蒙混過(guò)關(guān)”。

解讀：新鮮水果禁添甜蜜素 違規(guī)即違法

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑食用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）規(guī)定，甜蜜素（又名環(huán)己基氨基磺酸鈉）作為甜味劑，僅限用于風(fēng)味發(fā)酵乳、冷凍飲品、水果罐頭、蜜餞等加工食品，新鮮水果嚴(yán)禁添加，超范圍、超限量使用均屬違法行為。專業(yè)人士指出，甜蜜素甜度為蔗糖的30-40倍，過(guò)量食用可能危害肝臟與神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)老人、孕婦、兒童等群體風(fēng)險(xiǎn)更高，而“三無(wú)”甜味劑成分不明，長(zhǎng)期攝入還可能干擾人體內(nèi)分泌、損傷臟器功能。

整治：多地同步行動(dòng) 全鏈條排查隱患

事件曝光后，漳州市龍海區(qū)已成立專項(xiàng)整治工作專班，啟動(dòng)全面整治行動(dòng)，查處多個(gè)涉嫌非法添加的收購(gòu)點(diǎn)，同時(shí)加大對(duì)所有收購(gòu)點(diǎn)的全覆蓋、無(wú)死角檢查，排查流通全鏈條，嚴(yán)防問(wèn)題楊梅流入市場(chǎng)。與此同時(shí)，浙江寧波等多地市場(chǎng)監(jiān)管部門同步行動(dòng)，對(duì)福建楊梅開(kāi)展專項(xiàng)加檢，采用快速檢測(cè)法篩查相關(guān)違禁成分，部分水果店暫停福建楊梅進(jìn)貨售賣，電商直播間也紛紛標(biāo)注“不泡甜蜜素”以消除消費(fèi)者顧慮。

檢測(cè)助力：美正生物多產(chǎn)品 破解甜蜜素檢測(cè)難題

美正生物核心產(chǎn)品：精準(zhǔn)高效 適配多場(chǎng)景檢測(cè)需求

食品安全檢測(cè)是防范添加劑違規(guī)使用的重要防線，高效、精準(zhǔn)的檢測(cè)技術(shù)能為監(jiān)管執(zhí)法和企業(yè)自檢提供有力支撐。山東美正生物科技有限公司（nanweifilter.com）深耕食品安全檢測(cè)領(lǐng)域，推出的甜蜜素快速檢測(cè)試劑、快速檢測(cè)卡及配套質(zhì)控樣品，憑借便捷、精準(zhǔn)、高效、多場(chǎng)景適配的核心優(yōu)勢(shì)，成為食品監(jiān)管部門、食品企業(yè)自檢的優(yōu)選解決方案。

快速檢測(cè)試劑：無(wú)需復(fù)雜儀器 高效排查隱患

其中，甜蜜素快速檢測(cè)試劑操作簡(jiǎn)便、無(wú)需復(fù)雜儀器，通過(guò)特異性反應(yīng)生成乳白色沉淀即可快速判定甜蜜素含量，適配企業(yè)生產(chǎn)線、檢測(cè)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)景，能快速排查新鮮果蔬、加工食品中的甜蜜素違規(guī)添加隱患，大幅提升檢測(cè)效率。

快速檢測(cè)卡：便攜即時(shí) 現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)更省心

同步推出的甜蜜素快速檢測(cè)卡，更是主打“即時(shí)檢測(cè)、便攜高效”，無(wú)需專業(yè)操作技能，上手即用，檢測(cè)時(shí)間短、結(jié)果直觀可見(jiàn)，完美適配監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)抽檢、水果店進(jìn)貨自檢、市場(chǎng)流動(dòng)排查等戶外及應(yīng)急檢測(cè)場(chǎng)景，解決了現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)不便、耗時(shí)久的痛點(diǎn)，讓違規(guī)添加隱患可快速排查、及時(shí)處置。

質(zhì)控樣品：穩(wěn)定精準(zhǔn) 保障檢測(cè)結(jié)果合規(guī)

配套的飲料中甜蜜素分析質(zhì)控樣品，純度高、穩(wěn)定性強(qiáng)，可有效校準(zhǔn)檢測(cè)儀器、驗(yàn)證檢測(cè)方法，為檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性提供堅(jiān)實(shí)保障。同時(shí)美正生物專業(yè)提醒，快速檢測(cè)結(jié)果若不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，需重復(fù)測(cè)定三次，陽(yáng)性樣品建議送法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)做精確定量，確保檢測(cè)工作嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范，切實(shí)守住食品安全檢測(cè)防線。

消費(fèi)提示+行業(yè)警示 多方合力守好舌尖安全

消費(fèi)提示：科學(xué)選楊梅 避開(kāi)安全陷阱

漳州市市場(chǎng)監(jiān)管局同步發(fā)布消費(fèi)提示，提醒消費(fèi)者選購(gòu)楊梅時(shí)，優(yōu)先選擇證照齊全的商超、正規(guī)電商及帶承諾達(dá)標(biāo)合格證的產(chǎn)品，避開(kāi)久放不爛、異常鮮亮、口感甜到發(fā)苦的果實(shí)；食用前可用5%左右淡鹽水浸泡5-10分鐘，再用流動(dòng)清水沖洗，降低安全風(fēng)險(xiǎn)。若發(fā)現(xiàn)疑似非法添加問(wèn)題，可保留票據(jù)與樣品，撥打12315投訴舉報(bào)。

行業(yè)警示：堅(jiān)守合規(guī)底線 筑牢安全防線

業(yè)內(nèi)人士表示，合規(guī)使用食品添加劑是食品工業(yè)發(fā)展的必然需求，但非法添加、超范圍使用等行為嚴(yán)重危害消費(fèi)者健康。此次楊梅違規(guī)添加事件再次警示，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體需堅(jiān)守法律底線，嚴(yán)格遵循添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)；監(jiān)管部門需持續(xù)加大排查整治力度，強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管；同時(shí)，快速檢測(cè)技術(shù)的普及應(yīng)用，將進(jìn)一步提升食品安全防控效率，多方合力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。