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一、技術(shù)背景與產(chǎn)品定位

在食品安全檢測領(lǐng)域，金黃色葡萄球菌因其耐熱性、產(chǎn)毒性強等特點，成為全球食源性疾病的主要致病菌之一。傳統(tǒng)檢測方法需耗時48-72小時，且對操作人員技術(shù)要求較高。美正生物研發(fā)的Premium系列測試片通過三大技術(shù)創(chuàng)新實現(xiàn)突破，本產(chǎn)品適合于各類食品及食品原料和生產(chǎn)環(huán)境中金黃色葡萄球菌的測定。

復(fù)合顯色系統(tǒng)：采用專利顯色底物（如β-半乳糖苷酶特異性底物），使目標(biāo)菌落呈現(xiàn)品紅色，背景菌落保持無色，顯色準(zhǔn)確率達99.2%；

低溫凝膠技術(shù)：冷水激活型凝膠基質(zhì)可在15分鐘內(nèi)完成水化，避免傳統(tǒng)瓊脂培養(yǎng)基的冷卻等待；

標(biāo)準(zhǔn)化封裝：每片獨立鋁箔包裝含干燥培養(yǎng)基，有效避免交叉污染。

二、核心功能與應(yīng)用場景

1. 全流程檢測方案

定性檢測：適用于原料驗收、生產(chǎn)線衛(wèi)生監(jiān)控等場景，增菌液劃線后24小時內(nèi)即可判讀結(jié)果；

定量分析：出現(xiàn)紫色或粉色單菌落為陽性，計數(shù)所有紫色或粉色菌落。

2. 行業(yè)適配性

Premium 系列金黃色葡萄球菌測試片樣品前處理

定性檢測樣品前處理

參照GB4789.10-2016，無菌稱取樣品25g（mL）加入盛有225mL7.5%氯化鈉肉湯的無菌均質(zhì)杯或均質(zhì)袋內(nèi)，均質(zhì)后36±1℃培養(yǎng)18-24h。將增菌后的培養(yǎng)物，劃線接種到測試片上，36±1℃培養(yǎng)18-24h。

定量檢測樣品前處理

參照GB4789.10-2016，取樣品25g（mL）放入含有225mL無菌磷酸鹽緩沖液注2（或無菌生理鹽水）的無菌均質(zhì)杯或均質(zhì)袋內(nèi)，均質(zhì)后，制成1：10樣品勻液，吸取1：10樣品勻液1mL，注入含有9mL稀釋液的試管內(nèi)，混勻后成為1：100的樣品勻液，以此類推，制備10倍系列稀釋樣品勻液，每遞增稀釋一次，換用1次1mL無菌吸管或吸頭。根據(jù)樣品的衛(wèi)生狀況選擇2~3個適宜稀釋度進行接種檢測(液體樣品可包括原液)。

注意事項

1、揭開上膜時，不要觸碰培養(yǎng)基檢測區(qū)域。?

2、環(huán)境表面/樣品表面采樣時，盡量避免污染泡棉防溢圈內(nèi)的培養(yǎng)基。?

3、加樣過程中避免產(chǎn)生氣泡。

?4、測試片正置培養(yǎng)，疊放片數(shù)不宜超過20片。

?5、計數(shù)時，可使用記號筆或菌落計數(shù)器，當(dāng)菌落數(shù)量過多計數(shù)困難時，可選擇幾個有代表性菌落的小方格，計算平均菌落數(shù)，再乘以24，即可得到整個測試片的估算菌落數(shù)。?

6、本產(chǎn)品適用于大量樣本類型、但不排除個別不適用樣本，使用前請進行評估。?

7、低pH樣本檢測需調(diào)樣本pH至6.8-7.4。?

8、本產(chǎn)品不適用于黏稠度較高、樣本本身顏色過深的樣本檢測。?

9、請勿將測試片放置于紫外或日光下直射，也不要將測試片長時間放置于熒光燈下。?

10、不要使用已污染的測試片。?

11、使用后的測試片請高壓蒸汽滅菌后再按照相關(guān)法律法規(guī)處理。