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阿斯巴甜于日前首次被WHO的癌癥研究機(jī)構(gòu)——國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）列為“可能對人類致癌的物質(zhì)”。農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)則重申了40mg/kg體重的可接受每日攝入量。

什么是阿斯巴甜？

阿斯巴甜（Aspartame）學(xué)名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，又稱甜味素、APM，是常見的人造甜味劑之一，甜度是普通蔗糖的約200倍，所以在食品中僅? 添加一點(diǎn)點(diǎn)就會很甜。很多無糖飲料、口香糖中都會添加阿斯巴甜。

根據(jù)我國現(xiàn)行《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，不同食品中的阿斯巴甜最大使用量在0.3~10g/kg不等，在飲料、乳飲料中的最大使用量一般為0.6g/kg。

針對阿斯巴甜的健康隱患

今年5月，世衛(wèi)組織發(fā)布一份關(guān)于非糖甜味劑的新指南，建議不要使用阿斯巴甜、安賽蜜、糖精等甜味劑來控制體重或降低非傳染性疾病風(fēng)險。

世衛(wèi)組織指出，對現(xiàn)有證據(jù)的系統(tǒng)性回顧表明，使用非糖甜味劑在降低成人或兒童體脂方面沒有任何長期益處。長期使用非糖甜味劑可能存在潛在不良影響，如增加2型糖尿病、心血管疾病患病率和成人死亡率的風(fēng)險。

美正生物助力 阿斯巴甜檢測

食品安全這個弦，任何時刻都不能放松。美正生物助力阿斯巴甜檢測，協(xié)助生產(chǎn)企業(yè)做好“質(zhì)量風(fēng)險”監(jiān)控，從源頭上把好質(zhì)量關(guān)。

另外，針對甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等甜味劑，美正也有相應(yīng)檢測產(chǎn)品。