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315晚會(huì)曝光土坑酸菜添加防腐劑超標(biāo)2到10倍，在曝光的?“食品不合格清單”中也出現(xiàn)了大量防腐劑超標(biāo)的食品。防腐劑是一個(gè)大類(lèi)的添加劑，常用防腐劑有脫氫乙酸及其鈉鹽，長(zhǎng)期大量食用超標(biāo)食物，可能會(huì)對(duì)肝臟、腎臟、骨骼生長(zhǎng)造成危害。

雖然，目前國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局，已經(jīng)依法查處了相關(guān)經(jīng)營(yíng)者，并且責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫(kù)存問(wèn)題食品，暫停銷(xiāo)售和使用問(wèn)題食品，召回問(wèn)題食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施，但是防腐劑監(jiān)管也應(yīng)該持續(xù)加強(qiáng)，保障人民食品安全。

美正檢測(cè)提供防腐劑全套檢測(cè)方案，包括標(biāo)準(zhǔn)品，質(zhì)控樣品，色譜柱及各種配套耗材。?

常檢項(xiàng)目：山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、安賽蜜

參考方法：GB 5009.82-2016

色譜柱：Robussil C18-L，5 μm，4.6 × 250 mm

國(guó)標(biāo)方法中脫氫乙酸與其他四種防腐劑是不同的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，為提高檢測(cè)效率，很多客戶都需要將脫氫乙酸和其他四種防腐劑同時(shí)檢測(cè)。且脫氫乙酸使用國(guó)標(biāo)方法峰拖尾十分嚴(yán)重。因此，我們對(duì)檢測(cè)方法進(jìn)行了優(yōu)化。

應(yīng)用案例：

參考方法：GB 5009.82-2016

目標(biāo)物：安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、脫氫乙酸

色譜柱：Robussil C18 plus，5 μm，4.6 × 250 mm

一體式保護(hù)柱：C18，4.6 ×?10 mm

流動(dòng)相：甲醇+20 mM乙酸銨溶液（pH調(diào)至8.5）=10 + 90

流速：1 mL/min

檢測(cè)波長(zhǎng)：230 nm

進(jìn)樣量：10 μL

針對(duì)部分樣品量大，希望加快檢測(cè)速度的客戶，美正檢測(cè)開(kāi)發(fā)了短柱快速檢測(cè)方法，每個(gè)樣品僅需要10 min，分離效果可以滿足國(guó)標(biāo)要求。比國(guó)標(biāo)推薦方法的分析時(shí)間節(jié)約了檢測(cè)時(shí)間，提升了檢測(cè)效率。

參考方法：GB 5009.82-2016

目標(biāo)物：安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉

色譜柱：Robussil C18 ，3 μm，4.6 × 50 mm

流動(dòng)相：甲醇+20 mM乙酸銨溶液=5 + 95

流速：0.8 mL/min

檢測(cè)波長(zhǎng)：230 nm

進(jìn)樣量：10 μL

柱溫：40℃

乳制品樣品基質(zhì)容易污染反相色譜柱，造成拖尾增大，分離度下降的問(wèn)題，建議客戶使用保護(hù)柱芯一起使用，可有效延長(zhǎng)色譜組壽命，減少樣品檢測(cè)過(guò)程中由于樣品污染可能出現(xiàn)的問(wèn)題。